水晶素肉

材料：大豆蛋白块、大西米；
调味料：盐、糖、素易鲜、植物油、、红咖喱粉、辣粉；
做法：
1、大豆蛋白块浸泡、洗净、焯烫去豆腥味，挤干，加盐、糖、素易鲜、辣粉、红咖喱粉拌入味；
2、将大西米泡发开，用开水煮熟捞出；
3、把大西米拌入入味的红咖喱素肉中，一起蒸熟即可装盘。
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