每天只吃一顿素食致身体水肿_烧菜类_

人总希望能健康长寿，近年来养生备受追捧说明了人们对健康的重视。其中，饥饿养生成了不少人采用的方法。近日，武汉一老人因饥饿养生致营养不良，盲目节食差点害了自己。

　　武汉汉口68岁的陈大爷患有高血脂，2015年8月，陈大爷参与了一场养生讲座，他了解到饥饿养生方法，并坚信人在感到饿后一个小时不进食，身体就会出现一种长寿基因，有助于自己长寿，能预防心血管疾病和癌症。

　　那从以后，陈大爷吃得很少，每天只吃一顿素食，结果体重骤降身体水肿，被诊断为营养不良。

　　医生提醒，并不是每个人都适合饥饿养生。饥饿主要作用是减重，对血糖、血脂、血压等指标的控制有一定效果，但饥饿不会让人体生成所谓长寿基因。而且肿瘤、糖尿病等疾病患者盲目进行节食或禁食，反而会加重病情。

19世纪80年代，维根（vegan）一词还是一个游离于主流饮食外的小众概念。百余年后，人们开始认识到蔬食的价值并非仅限于健康和食

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