素食餐厅现在已经不稀奇了，特别是在大城市，但不温不凉的天贝（一种天然发酵大豆制品），软塌塌的豆腐和人造起司真的很难带给人强烈的食欲。今天，West Village餐厅的主厨Chloe将打破素食的魔咒，这些色香味俱全的菜品将会向我们讲述全素食品的新故事。
“我的菜品面向所有食客，” Coscarelli说。“我真的非常想让大家爱上素食，除了本身的素食主义者，还希望吸引那些肉食者，对乳制品过敏的青少年，还有那些希望吃的健康营养的家庭。”
蔬食进入主流
19世纪80年代，维根（vegan）一词还是一个游离于主流饮食外的小众概念。百余年后，人们开始认识到蔬食的价值 并非仅限于健康和食
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红薯丸子
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周一请吃素 如何用素食改善虚寒体质
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日式素食新态度─清新、精緻、饱肚
传统中式素食店与日本餐厅各走极端，前者有时给人较老派和食物油腻的感觉，而后者则在装潢及食物品质等细节显露心思。然而，享用
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烤蔬菜鹰嘴豆泥素食卷
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不以宗教看肉食
据大英百科全书记载：在动物的血液与身体组织内含有各种元素，包括尿酸及其它体内的有毒排泄物。 肉中代谢毒素含有黄碱，这种
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