彝历年将至,凉山州又可以放假7天了。彝历年被称为“嘴巴上的节日”,丰收的群众以美食犒劳自己,最具彝族特色的坨坨肉自然成为最佳选择。不过记者发现,今年彝历年放假期间(11月20日至26日),还碰上了“国际素食日”(11月25日)。那么问题来了,到底是选择美味的坨坨肉,还是吃素食呢?
彝族年,彝语称为“库斯”,是大小凉山彝族传统的祭祀兼庆贺性节日。“库斯”一般选定在农历10月,庄稼收割完毕的季节。
彝族年被称为嘴巴上的节日,是彝族同胞在一年收获后庆贺丰收的狂欢日,以美食来庆祝是最恰当。点燃篝火、磨刀杀猪、敬献祖灵,就可以吃美味的肉了。坨坨肉是彝族美食之一,将猪肉或羊、牛肉砍好,煮熟,肉熟后捞起,再撒上盐及花椒等佐料即可食用。吃时需用双手拿肉,其味非常鲜美。
不过,肉类吃多了,患高血压、高血脂、高血糖等病的几率会增大。碰巧,11月25日是“国际素食日”,“国际素食日”1986年始于印度,倡导人们多食用素食。
彝历年期间,凉山州普格、美姑等县就将举办一系列独具民族风情的活动,喜迎四方宾朋、八方游客的光临。在普格县螺髻山举办的活动中,游客们就能体验“千人坨坨宴”,感受“嘴巴节”带来的美食诱惑。在州府西昌,邛海醉虾、野生鱼等美食宴也期待各地游客。对于一个吃货来说,或许真的难以抉择。
如果你实在抉择不了,有好吃嘴儿们喊话了,别纠结啦,坨坨肉和素食轮番吃,不就行了么。
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