合肥的素食餐厅并不多,但越来越多年轻人开始崇尚素食主义。趁着还有大半个月将要过年了,在吃大鱼大肉之前,不如去食素,一起给肠胃做个净化spa。
去吃素
小院很有韵味,环境素雅爽静。没有菜单,客人是不许点菜的,老板做什么客人就得吃什么,按人头收费每人100元,需要要提前预约。这里素食就是素食,并不是仿荤,没有那些无限趋近于非素食的食物。喜欢精致口味的朋友,不妨去小坐喝个茶,吃个饭。
地址:庐阳区阜南西路218号
功德居
纯素食餐厅,王菲来合肥的“御用”餐厅。素食制作很专业,不仅将传统的大五荤“鸡、鸭、鱼、肉、蛋”排除在外,连小五荤“韭菜、蒜、葱、花椒、大料”在这里也是看不到的。店内环境装饰以黑色为主,安静闲适。素食的种类非常齐全,食材以瓜果蔬菜和豆制品为主。口感清爽,做法专业。
地址:南二环与齐云路交叉口往北50米
笑缘敞开素食馆
正如餐厅的名字,空气中弥漫着的淡淡檀香,素雅的氛围让人暂时远离都市的喧嚣。每道素菜的名字都透着佛情禅意。菜品制作十分讲究,形色味皆能兼顾,仿荤菜精细、少油,却吃得出浓香肉味,“红烧肉”肥、瘦肉、肉皮一应俱全,形神皆素的菜炒得似模似样,吃起来过瘾又没有负担,香芋羹和莲藕丸磨得细细稠稠堪称一绝。
地址:合肥包河区和地蓝湾商业步行街119号
明教寺“利生斋”
从明教寺路过的人很多,但是进去朝拜的人相对比较少,进去品斋饭的就更少了。平时有空可以进去吃吃斋,净化下肠胃梳理下心情。去吃饭的话到门口说一声,可以不用买票。斋菜的价格不高,一般人都能消费的起。
开福寺素斋
大蜀山山脚的寺庙,距今已有1400年左右的历史,抗战中古开福寺被炸毁,现开福寺是为故址重建。建筑面积比较大,寺庙园林式的风格,可供广大香客、游人参拜观光。寺内有素食提供,素食种类相对比较简单。
地址:合肥市西郊大蜀山之南麓
泡椒地梨黑木耳
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