春节假期，大鱼大肉、高油脂高热量的饮食让很多人的肠胃不堪重负。于是，很多人想到了吃素吃“粗”，想要来多“刮”掉点油。对此，姑苏区社区卫生管理中心的相关医生表示，如果这样进行饮食调整，说明走进了“刮油”误区。
误区一：越素越好。如果春节期间吃的油腻食物过多，适当的清淡饮食可以减轻肝肾及胃肠道的负担，但这也并不等同于需要长期吃素。因为素食者要保持均衡的营养有一定难度，因此如果不是肠胃过度不适，素食三两天即可，时间过长则易导致蛋白质、B族维生素及铁、锌等矿物质缺乏。
误区二：越“粗”越好。摄入一些粗粮，能够起到调理肠胃的效果，补充膳食纤维，可以帮助人体能量转换。但是不要突然大量增加粗粮和不溶性膳食纤维的摄入，肠胃在短时间内难以适应的情况下容易造成消化不良。同时，吃过多粗粮而不能补充足够的饮水量，反而会加重便秘。
误区三：不吃最好。春节长假过后，需要立刻进入正常的工作和学习生活中，需要大量的能量来支撑，如果只吃黄瓜西红柿，喝一些减脂茶，很有可能导致能量摄入不够，出现头晕、注意力不集中、睡眠不佳等状况。
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