素食有道理 对于身心健康有很大的帮助

行是修行，修是修正，行是行为，行为犯了错误，把错误的行为修正叫修行。什么样的行为是错误的？行为，佛把它分成三大类，起心动念是心的行为，心理行为；言语，口的行为；动作，是身的行为，这三大类。严重的错误，佛用十善业道来做标准，身的造作以杀盗淫为最重，凡是伤害一切众生的生命都是杀业，身所犯的错误。
所以佛当年在世没有采取素食，托钵，斋主给什么就吃什么，没有分别、没有执着。为什么？便利于斋主供养，如果一定要做素食，替斋主找来麻烦，这是佛恒顺众生。佛法到中国，还是守佛的规矩，没有用素食，早年那个时候的出家人，人家供养什么吃什么。素食是中国很特殊的，全世界的佛教徒都没有吃素食的，只有中国。中国为什么要吃素？梁武帝提倡的。梁武帝是佛门的大护法，虔诚的佛弟子，读经读到佛在经里面讲的不忍食众生肉，他读到这一句就深有感触，不应该吃众生肉，他自己从此以后就素食，这个素食运动是他提倡的。梁武帝提倡大家都采取素食，首先响应的是出家人，出家人采取素食，然后慢慢在家学佛的人也学着素食了。好事情，这个不是坏事情，素食健康长寿，不再伤害众生了。所以我们今天到国外，看小乘国家还是托钵，斋主吃什么，分一份来供养法师，他就吃什么。到日本也是如此，日本的出家人、在家学佛的，都没有吃素食。所以我们在国外访问旅游，当然他们接待的单位知道中国佛教素食，要特别给我们做素食料理，这也就是麻烦他了。如果有不很干净的地方，一定要原谅他，他已经尽心尽力的接待了，我们感恩，不要批评。
实在说还是素食好，素食有道理，对于身心健康有很大的帮助。特别是现代的肉食，我们虽然远离了，离了六十五年，我从学佛那一年下半年就开始素食。那个时候的荤菜、肉食跟现在不一样，为什么？那个时候动物，鸡鸭都还是放在外面让它自然生长的。现在不是，现在养鸡养鸭、养牛养羊，专门是吃它肉的，所以喂的饲料不一样。以前牛羊吃青草，现在不是的，现在不但是喂不是它应该吃的这些饲料，像玉米、黄豆，这个都是牛羊不能吃的，而且里面还拌着化学药品，帮助它发育，帮助它成长。我曾经在山东看过一个养鸭的基地，这个基地供给北京烤鸭占三分之一，这个量很大，你说北京烤鸭每天烤多少，它提供三分之一。我去参观，他在那个鸭棚里提了个小鸭出来，放在我手上，跟我手掌一样大，这一样大，问我，他说法师，你看这只小鸭出生几天？我跟他讲，总得十天，至少一个礼拜。他告诉我，昨天出生的。我都吓呆了，昨天出生的，今天长这么大！你的鸭子拿到北京去卖，多少天？三个星期。二十一天就进市场，是化学给它催大的，不正常，这个东西吃了能不生病吗？所以今天许许多多奇奇怪怪的病都是从肉食里头来的。中国在过去，养鸡养鸭大概总得十个月才杀，过年，这么长的时间。养一只羊、养一只牛要养好几年，哪里说是三、四个月就上屠宰场？鸡鸭只是两个星期、三个星期，这敢吃吗？我看到这个现象，因为陪着我去参观的二十多个人，我说你们这里头还有在吃肉食的，你看看，你敢不敢吃？你要到这些喂牲口的基地去参观一下，你就吓到了，不正常。
我们昨天很难得，安排一场旅游，看看威尔士农村，乡下、海边，我们看到很多养牛养羊的，这个牛羊可以，你看它在野外，它吃草。而且这边草非常丰富，这边海水多，所以一看外面，青山、树木花草都绿油油的，这个对人营养丰富。他们养一只牛、养一只羊，全都是吃它肉的，人吃的。我还听说，这个地区肉食比素食便宜，是吃素食的人很少，所以素菜很贵，比肉食要贵很多，没有看到大规模种菜的菜园，没有，小规模的菜园我们看到了。饮食带给现代人许许多多的疾病，「病从口入，祸从口出」，这两句话古人说的。以前我们听到这两句话都没把它当真，以为是言过其实，现在的社会完全兑现了，让我们亲眼看到了。所以古人教我们，早晨吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少，最好不吃，对于你身心的健康会有很大的帮助。饮食是大学问，关系一个人的健康长寿。不吃众生肉很有道理，梁武帝这个功德做得很大。