2014年5月18日上午，江苏省江阴市民宗局、江阴市佛教协会、江阴市旅游局等单位联合主办主题为：“佛光普照，素食养生”的首届中国斋菜美食节在江苏省江阴市华西村幸福园开幕。本次中国斋菜美食节邀请了香港、台湾、新加坡和国内的120余家素食企业参展参赛。
江苏省政协原副主席、省烹饪协会名誉会长陆军，中国烹饪协会副会长路新国，江阴市人民政府副市长唐仲贤，江阴市委统战部副部长、民宗局局长卞宏，副局长冯正兴，无锡市佛教协会副会长、江阴市佛教协会副会长兼秘书长林华居士，无锡市佛教协会副会长、江阴市佛教协会副会长、江阴君山寺方丈和融法师，无锡市佛教协会副秘书长、江阴市佛教协会副会长、江阴泰清寺方丈永常法师，江阴市禅乡寺住持悟道法师，江阴市慈云寺住持心圣法师等江阴市寺院代表80余人和江阴市、华士镇等相关部门领导和海内外游客500余人参加了开幕式。
无锡市佛教协会副会长、江阴市佛教协会副会长、江阴君山寺方丈和融法师代表江阴市佛教协会致词，向华西村举办首届中国斋菜美食节表示祝贺，倡导越来越多的人珍爱生命，保护环境，食
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