分享好友 菜谱首页 频道列表

清明炒三鲜

2015-02-22 15:11502230
  清明正是吃春笋的好时节,春笋属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康食品,有助消化,防止便秘。配上芹菜,这也是著名的高纤维、降脂降压食品,还有木耳,也是有助于软化血管的健康食品。这三样一配,那叫一个健康加减肥哈,非常适合想在春天开始减脂的JMS。里面放了素肉丝肉,加上了大豆蛋白素肉丝,就更加有营养了。

  

  主料:素肉丝、竹笋、黑木耳、芹菜
  调料:葱切丝,酱油,素蚝油,糖,蘑菇精,盐
  做法:
   


  1、笋切细条下开水煮三分钟滤出(据说是为了去除笋外层的什么酸钙还是盐的,反正得煮),木耳泡发好撕成小朵,芹菜切段焯水滤干(这样比较好炒,也不会有太大的芹菜味,要不就会有点夺味),素肉丝用水泡软后挤去水分;
  2、锅内少许植物油(主料都不吸油,因此真的很少的油就可以),五六成热下素肉丝炒七八成熟,再下葱丝炒香;
  3、 下笋条炒,火快的话可以放少许水;
  4、两三分钟后下木耳、芹菜炒;
  5、 此时放少许味极鲜酱油,少许素蚝油(大概半汤勺),少许糖,适量盐,适量蘑菇精,再翻炒匀,就可以出锅。
  购买大豆蛋白素肉丝:素香城  

  原文来自:新浪面面美食
转载请注明:中华素食网
反对 0
举报 0
收藏 0
拔丝苹果
时间:30分钟材料: 面粉150公克?苹果1个【调味料】: 糖150公克【要领】 A、面粉加少许水扮成面糊。 B、煮糖时,

0评论2015-02-2241597

椰青马蹄鲜奶露
时间 20分钟材料椰子1个、糖适量、鲜奶1杯荸荠4个【要领】注意鲜奶不要在室温中搁太久,打开后立即入锅煮开。【做法】A、荸

0评论2015-02-2254886

汤圆甜汤
时间 20分钟材料水果罐头1罐、清水2大碗汤圆150公克【调味料】糖适量【要领】水未煮开即放入汤圆,汤圆会煮烂【做法】A、

0评论2015-02-2276186

豆泥核桃
     材料:豆腐1/2块、核桃50光克、 调味料:盐1/2匙、沙拉酱80公克、胡椒粉少许  要领:  A、豆腐尽量打的越细越好,

0评论2015-02-225085

麻薯
     材料:玉米粉1包、豆沙酌量、花生粉酌量、诺米粉1包  调味料:糖适量、油少许  要领:  A、蒸时要在蒸笼抹少

0评论2015-02-2248744

翠拌凉面
    材料:小黄瓜1条、豆芽100公克、油面200公克、豆包2块、素火腿60公克  调味料:素高汤3大匙、酱油3匙、醋1匙、糖1匙、香

0评论2015-02-2279623

麻香拌面
    材料:乌龙面400公克、味噌80公克、红萝卜40公克、黑芝麻80公克、生香菇5朵、青椒1个  调味料:糖3匙  要领:黑芝麻亦

0评论2015-02-229410

蟹黄拌翠瓜
   材料:洋菜100公克、姜4小块、素蟹黄丝150公克、小黄瓜3条  调味料:盐、味素各适量、胡椒粉少许、香油、黑醋各2大匙。

0评论2015-02-2227716

凉拌莲藕
  材料:莲藕300公克、白芝麻少许、沙拉酱150公克  调味料:醋2匙、酱油2匙  要领:莲藕放入煮热的醋水中过水,是要让莲藕

0评论2015-02-2227714

凉拌双菜
  材料:红萝卜150公克、四季豆30公克  调味料:酱油2大匙、素高汤半婉  要领:  A、红萝卜切薄些较好,容易入味  B、四

0评论2015-02-2293185

loading