糖醋面筋素排

　　

材料：茭白、大豆蛋白素肉柱、面筋素肠、青、红甜椒、京葱头
　　调料：植物油、番茄酱、生抽酱油、盐、蘑菇精、淀粉
　　做法：
　　1、 茭白、青、红甜椒切丝，京葱头横切圈、面肠横切长条，
　　2、 素肉柱用水泡软，加少许淀粉、生抽抓捏后用油炸黄捞起备用；
　　3、 茭白、青、红甜椒丝用少许油煸炒，加调料后垫在盘底；
　　4、 素肉柱、面筋素肠放入锅内，加少许盐生抽、水焖煮；
　　5、 再加入番茄酱、蘑菇精、生抽调味，然后连汤汁一起放在茭白上，洒上京葱圈即可。
营养参考：水面筋的营养价值


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